admin 这些饮食习惯竟然在“蚕食”你的食管，所有中国家庭都要重视！
食管的自白
这些习惯“食管”很受伤
饮食过饱
咀嚼粗糙
狼吞虎咽的进食，食物得不到充分咀嚼，颗粒过于粗糙，有时甚至会混入尖锐的骨头渣或者鱼刺，极易划伤食道粘膜，另外过快进食让食物消化速度变慢，长期反复损伤，诱发反流性食管炎。
酒后催吐
食管黏膜及上皮细胞受损病变初期，基本毫无症状，且黏膜有自我修复功能，偶尔受损，只要停止不良习惯即可恢复。但若长期不改变错误的饮食习惯，食管黏膜将无法实现自我修复，就会发生严重的病变，也就是食管癌。
食管疾病的筛查建议
■ 有长期反流性食管炎或消化道肿瘤家族史的高危人群，应每2年做一次内镜检查；
■ 内镜检查病理提示食管内有轻度异型增生，应每年1次内镜检查；
■ 内镜检查病理提示食管内有中度异型增生，应半年1次内镜检查。
6步保护你的食管
吃7分饱
过饱会导致胃压力增加，引起胃食管反流，每餐只吃七分饱有助于控制胃压，减轻胃酸对食管的腐蚀。
控制温度
食管黏膜适宜的食物温度为10℃~40℃，如果超过65℃很容易造成食管损伤、溃烂。所以太热的汤粥不妨凉一凉再喝。
平衡膳食
研究证明，与全谷物吃得少的人相比，摄入全谷物多的人患食管癌的风险大约低45%；西兰花、卷心菜和胡萝卜等蔬菜中富含维生素A、维生素B2、维生素C，可降低食管癌等多种癌症的发生风险。
细嚼慢咽
狼吞虎咽会导致食物颗粒过大且与唾液混合不充分，而这种粗糙的食物会加重与食管黏膜的摩擦，造成食管黏膜狭窄处机械性损伤。所以，普通人建议每口食物咀嚼20次，肠胃不好的人，每口饭菜尽量咀嚼25次以上。
远离重口味
长期食用腌制品等重口味食物会刺激食管黏膜，造成食管黏膜损伤，最终诱发食管黏膜癌变。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每人每天盐摄入不超过5克。
戒烟戒酒
吸烟者患鳞状食管癌的几率比不吸烟者高5倍。而既吸烟又嗜酒人群患食道癌几率比单纯吸烟或饮酒者危险性高出数十倍，及时戒烟戒酒对预防食管癌至关重要。
【参考资料】
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