【鸡蛋饼的做法步骤图,鸡蛋饼怎么做好吃】灯芯绒
灯芯绒
坐在沙发上目不转睛地盯着儿子长驱直入吞噬那一盘鸡蛋饼,听他一边咀嚼,一边赞叹:“美味啊,人间美味!”
呵呵,其实就是一张抹了蘑菇酱的鸡蛋饼而已。
用料
蘑菇酱 | |
鸡蛋 | 两颗 |
面粉 | 约100克 |
葱白 | 一段 |
水 |
鸡蛋饼的做法
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鸡蛋液搅匀
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撒入葱花,添加面粉,再次搅匀
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视面稀的浓稠可以添加少量的水,搅至面粉无颗粒
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锅烧热后下冷油,油烧热后,沿锅沿儿淋入面稀
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转小火,转动锅身,使面稀厚薄均匀附着
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待饼边翘起,翻面,继续小火慢煎
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舀一勺蘑菇酱均匀涂抹在鸡蛋饼上
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用铲子把饼的两边折叠,底面煎黄后再次翻面
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底面煎黄后取出横切成段。(嫌麻烦,第二张饼我直接在锅里用铲子截开了。)
小贴士
这刚出锅的鸡蛋饼,热乎乎的,金灿灿的,裹上鲜美的蘑菇酱,味道一定不赖。坐在沙发上目不转睛地盯着儿子长驱直入吞噬那一盘鸡蛋饼,听他一边咀嚼,一边赞叹:“美味啊,人间美味!”
呵呵,其实就是一张抹了蘑菇酱的鸡蛋饼而已。
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