腊味是我国民间喜爱的传统食品之一,在中国有悠久的历史。
在上古夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。腊肉 就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。
很多地区过年都会做腊肉,做腊味的习俗,不同地区的腊味腊肉的味道都会不同,各个地区的腊味的口感也是会不同!
全国16个地区 腊味的口感和区别!它们区别是什么?
1、四川腊味
2、广式腊味
3、湖北腊味
4、湖南腊味
5、莱芜腊味
6、哈尔滨腊味
7、安昌腊味
8、如皋腊味
9、金华腊味
10、陕西腊味
11、贵州腊味
12、安徽腊味
13、北京腊味
14、新疆腊味
15、陇西腊味
16、重庆腊味
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