最近这段时间，很多人都处于身体修养阶段，我家也一样，大伙儿近期一定要多休息，多吃些有营养的饭菜，提高免疫力很重要哦~估计这段时间咱在家都没少煲汤喝，要是煲了鸡汤，我强烈建议留一部分，冷却后撇掉浮油，把汤分在小密封盒或者密封袋里，放冰箱里冻起来。在我家，鸡汤是特别常用的做饭底料。尤其是我家俩孩子都爱吃鸡汤面条，我就会专门煲好鸡汤，放冰箱留着，做的时候也简单。每次把一个冻汤块放锅里煮开，放入掰碎的小面条煮烂，嫩鸡肉撕碎扔进去，然后加入娃娃菜叶或者其他孩子喜欢的蔬菜，煮烂即可。甚至都不用调味。孩子呼噜噜吃得可香了~
平时炒个菜、调个馅儿、煮个馄饨、煲个汤、做个辅食、熬个白菜，也都能直接拿出来当高汤用，不光做着省事儿，风味也会更胜一筹，而且也更有营养哦~
老母鸡去掉头尾，放入水中大火烧开后撇去浮沫（撇沫的时候要搅动一下锅底，把下面的血沫也翻上来撇掉。）加姜片，盖上锅盖，用中小火煲大约2小时。然后打开盖子，改成大火在汤面沸腾的状态下，再煮5分钟就OK，这样会让汤的味道更加浓郁~
我整理了用这个汤底可以做的22道菜，推荐你都试试哈~好啦，看完就赶紧去熬鸡汤吧！鸡汤冷冻保存至少可以存放3个月，这套菜谱先收着，熬好鸡汤，未来3个月都不愁吃喝喽~你家还用鸡汤做过哪些菜？都可以分享在评论区哈~咱们换着花样吃！
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