【饼铛版油煎海鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃】灯芯绒

 灯芯绒 海鲫鱼的个头本来就不大，味道却是独特的鲜香，蒸和炖都可以，但因为刺多，所以平常油炸的比较多，炸酥了，刺可以同吃。卖鱼的老板告诉我，他平常都是用饼铛煎海鲫鱼的，少费油还省事，煎出的海鲫鱼是原汁原味的香，连刺儿都能吃。

用料  

新鲜海鲫鱼
盐

饼铛版油煎海鲫鱼的做法  

1. 海鲫鱼洗净，去鳞去鳍

2. 撒上一层薄盐腌制15分钟

3. 预热饼铛，浇上油烧热

4. 整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制

5. 底面变黄，翻面，煎另一面

6. 煎至双面有金黄的脆皮即可

小贴士

1,鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。