快过年了，在这样的寒冷冬天我们北方会经常吃火锅 记得小时候吃的是

快过年了，在这样的寒冷冬天我们北方会经常吃火锅。
记得小时候吃的是铜火锅，清汤锅底涮的是羊肉片和酸菜，那时的蘸料只有一种，是用芝麻酱+豆腐乳+韭菜花调制的。
现在火锅的锅底种类很多，涮的食材很多，连蘸料也丰富了起来，却吃不出小时候的味道。
推荐火锅的几种锅底，一些可以涮的食材，几种蘸料，希望大家在这个冬季能吃几顿火锅，让心里暖起来。
2023年，大家要幸福哦。
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