成本才5块，桌上有这道菜就知道要喝酒了，放到酒楼里起码贵几倍

大家好啊，这里是越吃越萌的吃货，俗话说酒逢知己千杯少，喝酒不仅是喜好更形成了我们特有的酒桌文化，贯彻到餐桌上，下酒菜更是五花八门，不光是喝啤酒的还是喝白酒的，只要有这样一盘小菜在桌上，酒友们内心都会一阵欢喜，因为这碟菜是最基本的下酒菜，做法简单常见，一学就会。

酒鬼花生大家一定知道，主料就是花生，但是今天在花生里增加了一样配菜，花生也变得高级了起来。

【菠菜拌花生】

主要食材：炸花生、菠菜、米醋、盐、花生酱、食用油、蚝油

【具体做法】

1、菠菜摘开洗净不要切断，开水下锅烫1分钟，放一丢丢油能让菠菜一直保持翠绿到隔天。

2、把烫好的菠菜切小段，加入花生米，随后再加入半勺蚝油、再加入一勺花生酱、米醋和盐，拌匀调味即可上桌，别看步骤这么简单配料也不金贵，但是同样一种做法换到酒楼起码要几十块一盘。

小贴士：这里用的花生是刚炸出锅的花生，花生上还有油的余温，随着散热的同时，能把花生的原本香味和油脂混合到菠菜里，这样菠菜就不会太素并且没味道了。

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