支援海南的医护伙食有多隆重？椰子水到处派，最高礼仪也必须安排上

每当哪里突发了疫情，医护们总会奋不顾身前去解决问题，如果是问题比较大，就会有外地的医护陆续到场支援，比如这次海南疫情，也有外地医护陆续赶来，现在的海南天气还不算太凉爽，甚至还很热，那支援海南的医护们都能吃到什么样的伙食呢？网友：最高礼仪都安排上了！到底什么是最高礼仪呢？我们继续往下看。

不少海南当地的商户，自发性地制作美食给医护们提供后勤保障，比如这雷打不动一天200杯的椰子水，第一天椰子存货量大的时候，甚至不止200杯，都是纯手工手打，把一个个椰子用菜刀砍开椰子皮，如果看到过别人是怎么取椰子水的视频，那你就会感到开椰子也不是一件容易的事，一下子要制作200杯，冷藏之后，一个个采样点送去，为炎炎夏日带来了不一样的清凉。

而网友所说的最高礼仪，就是白切鸡了，你没有看错，我也没有写错，是白切鸡，喜欢吃白切鸡做白切鸡的，不只有两广，海南人民也是非常喜欢吃鸡肉，其实海南在过去一段时间，也是属于广东的，所以海南人民爱吃白切鸡，一点也不奇怪。

公道饭，也是海南的特色美食，它起源于上个世纪70年代的海南琼海，那个时候的海南人民能不能吃饱饭都成问题，想吃肉更是难上加难，但是又无法拒绝鸡鸭鹅简称三鸟的诱惑，果然，我们不愧为吃货大国，无论是什么年代哪里的人，都离不开美食。

当大家都忍受不了的时候，这时候就走出来一个人，邀请大家一起来合购一只鸡或鸭鹅解解馋，这样的邀请很快得到海南人民的热烈回应！而这个邀请大家的人，就是公道头了，公道饭就此诞生。

每次煮鸡鸭鹅的时候，公道头就会提前捣好蒜末姜末，剁好红辣椒，备好酸橘子，再把煮鸡鸭鹅的汤，舀一大勺高汤出来，淋在佐料和香料上，搅拌均匀做成蘸水。

做好的鸡鸭鹅会放在竹簸箕里，有份子凑钱的人，就一人一块芭蕉叶围在菜板的周围，有多少片芭蕉叶子，公道头就必须把鸡鸭鹅分成多少份，最后分到的份量大家都差不多，大家吃得也开心。

由于鸡鸭鹅的高汤味道浓郁，很多人在吃的时候，或多或少会把手指进入蘸酱更深一点，舍不得吃肉，倒是喜欢吮吸起来手指，就是这样，也是鲜美得不行，公道饭还有一个要素就是，煮完鸡鸭鹅的高汤，是要用来煮饭的。

除了煮饭用高汤，做青菜也需要用到这些高汤，有肉有菜有汤喝，最后便是主食了，公道饭吃的米，也是大家凑的，饭煮好之后捏成饭团，大家一起手抓着吃。所以能吃到公道饭，那是货真价实的地道海南风味。

当然了，支援海南的医护们不仅能吃得到正宗的公道饭，当地的热心商户也会送过去一般的小炒外卖，别再问伙食的这些钱由谁出了，可自行参考当初湛江提供大白的伙食，每个地方饮食文化风情不同，最高礼仪也就是最隆重的待客之道了。