有钱也吃不到厦门农村酒席，东星斑三头鲍只是标配，网友：我不信

以前总是听人说有钱买不到后悔药，没听过有钱买不到的美食的，但是今天的美食有钱还真就不一定吃得到！最大的一个难题就是今天这些美食的特定做法，你首先得知道了这些做法，然后才能到当地去做仔细的调查把流水席的师傅团队们找出来，这个时候你就可以花钱请他们给你单独开席了，但如果你有厦门的亲朋好友，那就简单很多了，有喜事的时候随个礼就可以开大餐了，别小看是农村的酒席，东星斑三头鲍都不是事，更有燕窝大闸蟹，网友却说不信，这究竟是何原因？让我们继续看下去吧！

先来看看这些笑容满面的大姨们吧，这些大姨想必就是厨师团队的一员，有着统一的围裙，淡定地做着帮厨工作，这点其实南北都一样，村里红白喜事都会有做流水席的厨师团队，多则十几二十个人，少则三五个人搞定。

这些厨师团队们的口碑都是靠客户之间的口口相传，得以让人知晓，因为这些团队的成员，甚至是主厨，平时可能就是在某些大酒楼里做厨师的，不是熟人还真不一定知道这些团队，况且，同样的一种菜，在酒楼的做法和在村里的做法，会出现完全不同的口味，这点吃过的人肯定会心有感悟。

但是厦门的农村酒席夸张就夸张在食材上，看这满满一桌还没怎么开始处理，和望不到头的澳洲龙虾，就知道不简单，师傅桌子下面还有龙虾的。

还有各种海螺香螺，都是新鲜生猛的海鲜，拿来直接处理开始制作菜品。一边的处理龙虾，一边的在处理海螺，这边的龙虾已经被切好装盘，准备清蒸了，看着盘子和人手臂的对比，龙虾个头平均可比成人的手臂，个头不算小，不是那种小青虾。

再有就是代表菜之一的东星石斑鱼，我记得上一次和大家分享农村酒席的时候，也有福建的酒席，东星斑是肯定会出现在餐桌的一道菜，红红旺旺真喜庆又好吃，做好事哪能少得了它？

负责蒸菜的师傅，这边也开始了叠罗汉清蒸了，数不清这里到底装了几个菜，蒸笼叠得比人还高，里面不用想都是龙虾和石斑鱼了，看蒸屉的平面，一个能放下6个龙虾，石斑鱼大概也能装3条以上。

这里的叠罗汉蒸屉少说也有6层，就是几十只大龙虾一起清蒸，那味道能和酒楼里几个几个蒸的味道一样吗？这就是我刚开始和大家说的，同样的菜，酒楼里做出来和农村酒席上做出来的味道，会有不一样。

农村酒席把最大的成本都花在了食材上，相较于酒店的上菜时间也更短，其实说起食物味道，隔着屏幕感受远远不及这农村酒席大阵仗的视觉冲击效果感受强烈！

看着盐焗海螺一桌子几十盘，师傅还在一边用酒浇在海螺上，让海螺冒出火焰，这种场面在酒楼里一般人是根本进不去后厨观看的，就算进去了，这样大的场面也是很少见！

龙虾石斑鱼都是几十条几十只的共同制作，相信我，就算是在一旁看热闹都能让你感到这喜庆氛围，恰好今天这酒席就是主人家里办大喜！还有地方特色的腐皮五香肉卷，也是包好了现场油炸！

看着这样的阵仗，也难怪外地的吃货们表示了自己的怀疑，难以置信，不过这样的酒席对于从小就在“湖建”长大的本地人来说，就是太平常不过了，什么东星斑三头鲍都是标配嘛，不要那么大惊小怪行不行？

更夸张一点的有海参大闸蟹燕窝，蛏子王各种名贵珍稀海鲜，你见过没见过的，运气好就可能在酒桌上吃到了，农村的厨师团队厨艺一点也不比酒楼的差，甚至有着食材量大的优势，把食材的味道发挥到极致，而你只需象征性地随礼一份。