【藕圆的做法步骤图，藕圆怎么做好吃】我踏雪而来

 我踏雪而来

用料  

鲜藕
盐
胡椒粉
姜茸
香葱
汤汁

藕圆的做法  

1. 鲜藕削皮

2. 擦成茸

3. 在藕茸中加入盐、胡椒粉、姜茸、香葱等调料

4. 将汤汁放入锅中用微火徐徐加热至粘稠，放入3中

5. 团成圆形

6. 油锅烧至6成热，下锅炸至金黄即可。可蘸食调味汁食用

小贴士

今天做的这道菜象征着团结吉利的藕圆，是荆楚大地的最具代表的煨汤文化—排骨煨藕的延伸，是荆楚人家逢年过节要做的美味。关于湖北粉藕的林林总总，几天几夜也说不完，今天就不多说了。
这道菜借鉴了鄂菜大师卢师傅的配方以及做法，这是一道素菜。