【葱拌海螺的做法步骤图,葱拌海螺怎么做好吃】jidi
用料
活海螺 | |
葱白 | |
醋 | |
白兰地酒 | |
精盐 | |
香油 | |
胡椒粉 |
葱拌海螺的做法
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选择活海螺、大葱白,将海螺壳砸碎,取肉
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将海螺肉去掉螺黄,用精盐搓去螺肉上的粘液,洗去黑膜。切薄片
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螺肉入沸水中焯一下,捞出,过冷水,螺黄煮熟,葱切丝
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将螺黄垫底,螺肉加葱丝,调料拌均,装盘即可
活海螺 | |
葱白 | |
醋 | |
白兰地酒 | |
精盐 | |
香油 | |
胡椒粉 |
选择活海螺、大葱白,将海螺壳砸碎,取肉
将海螺肉去掉螺黄,用精盐搓去螺肉上的粘液,洗去黑膜。切薄片
螺肉入沸水中焯一下,捞出,过冷水,螺黄煮熟,葱切丝
将螺黄垫底,螺肉加葱丝,调料拌均,装盘即可
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