【蟹黄扒海马翅的做法步骤图,怎么做好吃】jidi
用料
海马 | 1只 |
鱼翅 | 75克 |
果醋 | |
蟹黄 | 10克 |
银芽 | 25克 |
盐 | |
味精 | |
蚝油 | |
姜片 | |
花椒水 | |
高级浓汤 | |
淀粉 | |
鸡油 | 适量 |
蟹黄扒海马翅的做法
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蟹黄加浓汤、姜片、花椒水上屉蒸熟
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鱼翅加盐、味精、蚝油、浓汤炖好,海马加盐炒熟,加浓汤煲透
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盘中放入炒熟的银芽,再放入其他原料,鱼翅煲汁加盐、味精调味,勾芡、加鸡油、浇在盘中,和果醋上桌即可
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