【猪肉虾茸鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃】大嘴吧食堂

用料  

猪肉
虾仁
鸡蛋
竹笋尖
葱
料酒
盐
鸡精
生姜粉

猪肉虾茸鸡蛋卷的做法  

1. 将猪肉,虾仁分别剁成茸;竹笋取尖部分过水后剁成细粒;葱剁碎

2. 将猪肉虾茸和笋加葱料酒生姜粉拌匀.(为了使肉馅颜色更好,我偷偷的加了丁点胡萝卜末

3. 鸡蛋加少许盐,用平底锅摊成蛋皮

4. 将调味好的猪肉和虾茸包入蛋皮,象卷寿司那样卷起来,放入颠了白菜叶蒸锅内,蒸20分钟

5. 稍凉后,改刀,装盆,用鹌鹑蛋和圣女果装饰即可