【豆豉扇贝的做法步骤图，豆豉扇贝怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜

 蔻蔻的甜与蜜

用料  

活扇贝	6只
豆豉	3勺
蒜蓉	2勺
香葱末	1勺
姜	1勺
上好生抽	适量

豆豉扇贝的做法  

1. 买活扇贝时，让商家先帮着把贝肉剔离壳

2. 回家后用流动的清水冲干净贝肉上的黏液，用牙刷将扇贝壳刷净后，再将贝肉放进壳里

3. 将豆豉、蒜蓉、香葱末、姜，混合后，盖在贝肉上，每只扇贝里点上几滴好生抽

4. 蒸锅内水沸腾后，将扇贝放进去，大火蒸5分钟即可