【炝炒皇帝螺的做法步骤图,炝炒皇帝螺怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜
螺有“盘中明珠”的美誉,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
用料
去壳皇帝螺 | 1只 |
小号洋葱 | 1只 |
红绿鲜椒各 | 2只 |
姜片 | 适量 |
炝炒皇帝螺的做法
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去壳的螺肉抹上面粉揉搓两分钟,用水冲浄黏液。切成薄片,水里加几滴醋,将螺肉放。进去浸泡两分钟捞出控去水份,这样做是使螺肉更脆
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洋葱、辣椒切片,锅内油热后大火煸炒两分钟,再倒入螺肉快炒1分钟,加盐出锅
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