猫和老鼠奶酪蛋糕，无需烤箱就能做出来的童年回忆

今天来一份甜蜜又可爱的猫和老鼠奶酪蛋糕，一起回到童年时代吧。这道猫和老鼠奶酪蛋糕所需要的的食材不多，想要做出杰瑞喜欢的奶酪状，主要的就是奶酪模具，淡黄清新的颜色主要是黄巧克力的功劳，制作过程简单方便，还不需要用到烤箱，做完只需放在冰箱冷藏个几小时，拿出来就能吃到美味又可爱的猫和老鼠奶酪蛋糕了，现在就一起来试一试吧。

【食材】黄巧克力、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油、饼干碎

【过程】1、首先，准备好一百克的黄巧克力，放在干净容器中，之后放在热水中隔碗融化，边融化边搅拌。

2、之后将融化好的黄巧克力倒进奶酪模具中，要记得奶酪模具的每一面都要均匀沾上黄巧克力，之后将奶酪模具放进冰箱中冷冻二十分钟中左右。

3、在这过程中，拿出两百克的奶油奶酪，在奶油奶酪中加入二十克左右的细砂糖，放在热水中隔碗搅拌至融化，之后在搅拌好的奶油奶酪中加入一百克的淡奶油，继续搅拌均匀，一直搅拌到面糊的状态变成粘稠，拿起搅拌器时可以有小尖角就可以了。

4、现在，涂了黄巧克力的奶酪模具也冷冻好了，拿出冰箱后，在奶酪模具中倒入搅拌好的奶酪糊，平铺均匀，可以用小汤匙刮平，之后在奶酪糊上面再铺上一层前面搅拌好的黄巧克力液，用小汤匙刮平整。

5、奶酪蛋糕需要在冰箱中冷冻三个小时以上才美味哦，也会更加容易脱模。脱模后的奶酪蛋糕凹凸不平，简直就是奶酪本酪了，切开里面是凝固的奶酪糊，入口香甜软滑，建议收藏起来，在家有空可以和家人朋友们一起试一试哦。

【小贴士】奶酪芝士蛋糕不单单只能放奶酪糊哦，还可以加一点夹心在里面，像是奥利奥饼干碎，或者是一些酱料，如果喜欢的话就可以放进去，制作过程并不难，只用在将奶酪糊倒进模具的时候，先倒一半的量，再把想要加的夹心料放进去，之后再倒入奶酪糊封住就好啦，这么简单又好看的奶酪蛋糕，快动手试一试吧。