薏米红枣汤增强免疫力

    给大家推荐一道能提升免疫力的汤饮——薏米红枣汤。

    具体做法是：取粳米50克，薏米50克，红枣5枚，黑芝麻粉适量。先将薏米、粳米洗净，用清水泡发。砂锅中倒入适量清水，放入粳米、薏米，煮半小时后放入红枣再煮10分钟，最后倒入黑芝麻粉，搅拌均匀即可食用。

    该汤饮具有调补肝肾、增强免疫力、美容养颜的功效。上述食材中，黑芝麻、黑豆都属于补肾佳品，冬季可以适当多吃点。它们对于补气血、乌黑头发、防治脱发，都有很好的辅助作用。对于胡须、头发早白的人，推荐多吃点黑芝麻、黑豆。值得一提的是，芝麻分白芝麻和黑芝麻两种，一般吃的调味料用白芝麻比较多，但如果作为药物使用，则是黑芝麻更好。黑芝麻的主要功效是养血、润燥、通便，可以辅助调理脱发、斑秃、头发干枯或是皮肤干燥、没有光泽、缺乏弹性等情况。（广州中医药大学附属第一医院治未病科主任中医师  陈瑞芳）