区别髓鞘和其它生物膜的生化特性——髓鞘具有较高的脂质蛋白比

    髓鞘:一种特殊的生物膜轴突的髓鞘化，保证了动作电位可以沿着轴突进行快速跳跃性传导，而髓鞘是由髓鞘神经胶质细胞生成的一种可以延伸的、富含脂质的螺旋形多层生物膜。

    中枢神经系统的髓鞘化主要由少突胶质细胞完成,而周围神经系统的髓鞘化主要由施旺细胞完成。髓鞘富含脂质,其脂质占髓鞘干重的78%~80%，而髓鞘蛋白构成了髓鞘干重的19%~20%。人类中枢神经系统髓鞘的脂质组(lipidome)大约由700种不同的脂质基团构成,已知的如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、鞘磷脂、脑苷脂和硫苷脂约占脂质含量的60%。区别髓鞘和其它生物膜的一个主要的生化特性是髓鞘具有较高的脂质蛋白比,有研究表明在中枢神经系统中,髓鞘脂质与蛋白质的比例保持在1:1,而在周围神经中这一比例为5:1。