虾饲料中，加入腐植酸钠和益生菌，效果真的是1+1大于2吗？

腐植酸钠是腐植酸的一种钠盐，广泛分布于自然界，可从泥炭中提取。有研究表明，腐植酸钠溶液可以去除二氧化硫和二氧化氮，还可以与淀粉或粘土形成水凝胶，吸附溶液中的铜和各种染料。腐植酸钠能螯合金属离子，吸附污染物，因此广泛应用于生物农业和污染治理。

以往的研究表明，在饲料中添加0.6%的腐殖酸60天，可以改善虹鳟鱼的鱼肉品质和免疫参数。另有研究报道，在饲料中添加0.28%-0.37%的腐植酸钠，有利于罗非鱼的生长和健康，可作为鱼饲料添加剂。然而，很少有研究报告调查腐植酸钠对养虾的好处。

1、研究单位：海洋生物研究所。研究对象：南美白对虾，健康、无畸形、无病害。

2、养殖水中添加腐植酸钠（浓度3mg/L）和益生菌（浓度10 5 CFU/mL），对虾养殖密度为300尾虾/立方米，养殖的南美白对虾在9个实验池中进行43天实验，研究结束，对南美白对虾的生长性能、酶活性和微生物环境的进行评估。

1、许多关于饲料腐植酸生物学效应的研究都集中在畜禽身上，结果表明饲料加入腐植酸可以促进动物生长，提高饲料效率，可溶性腐植酸存在于腐植酸钾和腐植酸钠中。动物更喜欢腐植酸钠，因为钠是动物必需的无机电解质。

在本研究中，在养殖水中添加腐植酸钠能够促进白对虾的生长，显着提高成活率，并且优化了饲料转化率。结果表明，腐植酸钠对南美白对虾的生长性能有显着影响。

2、益生菌通过与有害微生物竞争养分和空间来生存和繁殖，并通过抑制有害微生物的生长，来维持生物体的微生物平衡。在水产养殖中，益生菌在维持水质和提高产量、养分循环和疾病控制方面发挥着重要作用。许多研究表明，饲料中添加不同益生菌可提高南美白对虾的生长性能。

在这项研究中，在养殖水中添加含有益生菌的腐植酸钠，促进了南美白对虾的生长，提高了存活率，并降低了饲料转化率FCR。然而，添加腐植酸钠组的益生菌对生长性能的影响结果表明，益生菌对虾的影响并不一致。

这可能与益生菌的添加方式有关，此外，在第15天时，一组的氨氮显着低于对照组。添加益生菌的腐植酸钠可以在一定程度上减少养殖水体中氨氮的积累，从而改善对虾的生长和健康。

3、本次研究中，实验组虾的肠道消化酶和部分肝胰免疫酶较对照组均有不同程度的升高，添加腐植酸钠组虾，除溶菌酶，测得的所有酶均显着高于对照组，表明在养殖水中添加腐植酸钠可以提高南美白对虾的消化率和非特异性免疫力。

图1：腐植酸钠（B）和腐植酸钠对益生菌（C）肠道淀粉酶（A）、脂肪酶（b）、胰蛋白酶（C）和肝胰腺SOD（D）、PO（E）、CAT（F）和南美白对虾的溶菌酶 (G)。

4、养殖水中的细菌多样性对水生环境的稳定起着重要作用。结果表明，实验组水体微生物群多样性指数高于对照组。腐植酸钠组显着高于对照组，表明腐植酸钠作为碳源增加了水体微生物群落的丰度，细菌呼吸增强，导致pH值降低。

实验组养殖水体中的拟红藻显着高于对照组，说明腐植酸钠和益生菌可间接提高养殖水体的有机质利用率。

结果表明，在养殖水中添加腐植酸钠可增强南美白对虾的生长、消化酶和部分免疫酶活性，提南美白对虾的生长速度，以及水生微生物群落的丰度。

然而，添加腐植酸钠+益生菌组，对生长性能和酶活性的积极影响，相对低于添加腐植酸钠组，这表明益生菌补充剂实际上降低了腐植酸钠的作用，但益生菌的添加有效降低了养殖水体中氨氮的积累。

总的来说，腐植酸钠可作为白对虾养殖水的有益饲料添加剂，但其与益生菌一起使用还需要更多的研究，尤其是益生菌补充的频率和浓度。