薑的功效與作用

薑，是薑科、薑屬的多年生草本植物的新鮮根莖。其味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經，具有健胃、促進食欲、溫中止痛等功效。適用於外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐等病癥的治療。接下來就為大傢具體說說薑的功效與作用有哪些。 

薑的功效與作用

1、活血驅寒

薑有活血驅寒的功效。薑用於解表，主要為發散風寒，多用於治療感冒輕癥。用薑、紅糖熬制的薑湯可活血驅寒，防治感冒。且對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，還能促進血液循環。此外，薑所含的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，可有效抑制自由基，從而起到抗衰老的作用。

2、健胃消食

薑有健胃消食的功效。薑中含有的薑辣素，對胃黏膜有刺激作用。可通過神經反射增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，使消化功能增強，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的效果。此外，薑中含有的芳香揮發油、纖維淀粉，可緩解身體疲勞及腹脹、腹痛的癥狀。

3、鎮吐作用

薑有鎮吐的作用。薑中含有的薑酮和薑烯酮的混合物，對治療胃寒、嘔吐有很好的效果。在外出旅遊時，可口嚼生薑服下或貼一片在肚臍上，也可放在鼻旁嗅聞，有防暈車、暈船的效果。同時，還可有效去除老年斑。

4、抗菌作用

薑有抗菌的作用。體外實驗表明，薑對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。當出現急性腸胃炎時，可適當吃些薑或用薑泡茶來喝，都可起到預防腸胃疾病的作用，且能有效殺死口腔裡的致病細菌。

以上就是關於薑的功效與作用的介紹。但需註意，陰虛、內有實熱、患痔瘡者不宜食用，以免加重病情。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。