椰子油的功效與作用

椰子油是由椰子肉獲得的，白色或淡黃色的脂肪，它是我們日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，很容易被人體吸收消化。

椰子油對人體具有以下功效：1、抗菌，椰子油中的中鏈脂肪酸，具有天然的綜合抗菌能力，可以起到殺死引起疾病的細菌、病毒、真菌及寄生蟲的作用，可以用於治療神經性皮炎、凍瘡等。2、抗氧化，椰子油因其十分穩定的化學結構，可以被用作抗氧化劑，它能有效防止毒素產生的破壞性自由基。3、護發，純鮮椰子油是唯一可以減少頭發蛋白質流失的油，它在保持頭發光澤的同時，還可以滋養頭皮，防止頭皮屑的產生。

4、為機體迅速提供能力，人體消化椰子油不需要用到消化酶系統。而且肝臟更傾向於使用中鏈脂肪酸作為產能的燃料來源，進而提高新陳代謝的效率。