2023.01.01：新年快乐！冰糖银耳炖雪梨

终于迎来了2023年，因为在之前的三年里，全世界都不顺意，我也被困在一地，不得行走。希望新的一年，世界可以再次畅通无阻，我也可以再次上路。

新年第一天，还是安安静静地过。今天只煲了一盅甜品，冰糖银耳炖雪梨。食材放了不少，银耳、莲子、百合、白果、雪梨、枸杞。隔水炖盅煲了两个半小时，但是时间好像是不够，银耳莲儿都没有软烂。下次再炖，就先把银耳莲子炖上两个半小时，再加雪梨炖两个半小时。我的隔水炖盅，最小一档就是两个半小时，是炖甜品的。最长的时间可以到五个小时，可以炖老母鸡汤。我有一阵热衷于煲汤，每天晚上定时煲上一盅汤，上午起床就能喝上一碗靓汤。但是喝汤喝了一阵，就不想喝了，再加上人也变懒，所以很久没有再煲汤了。就像是吃火锅，吃了一段时间，买了好多各种火锅底料，一下子又不想吃了。人大概总是这样三心二意的吧，人性即如此，便随意而安。想吃就吃，想睡就睡，这也是一个人过日子，最美妙的地方了。

祝所有的朋友们，新年顺遂，万事如意！有缘再相见！！