清炒莴笋怎么做 清炒莴笋如何做
清炒莴笋怎么做 清炒莴笋如何做
原|2022-06-26 12:18:59|浏览:56
1、原料:莴笋500克、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、葱油适量。
2、莴笋去皮洗净,切菱形片备用。
3、炒锅上火放水烧开,放少许油盐,放入莴笋煮30秒左右捞出。
4、放入凉白开水中投凉。
5、炒锅上火,加少许油烧热,放入蒜粒爆出香味。
6、倒入控干水分的莴笋。
7、略加翻炒,加少许盐。
8、再加入鸡精,快速翻炒均匀,淋少许明油出锅装盘。
9、成品色泽翠绿,清香脆爽,蒜香浓郁。
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