战友开“红星饭店”，纵队司令吃饱喝足后，对战友说：忘记带钱了

1944年，为了配合大生产运动，八路军某部野战旅开起一家红星饭店。在饭店开张当天，野战旅旅长请太岳纵队司令来“剪彩”，并设宴款待。太岳纵队司令吃饱喝足后，对野战旅旅长说：“我没带钱，下一次再付吧。”

1938年开始，为了针对日伪军、国民党反动派对陕甘宁边区的封锁，八路军发起了大生产运动。八路军战士们边同日伪军作战，边开垦荒地，种植生产粮食、棉花、蔬菜等紧缺物资。其中359旅在南泥湾辛勤开荒，再造了一个“塞上江南”，涌现出一大批生产能手。

除了粮食生产，八路军各部还开拓创新，开始饲养各类家畜，比如鸡羊猪等牲畜，满足各部将士的蛋白质供应。其中，某部野战旅旅长响应上级号召，率部所部战士饲养肉猪。在旅长的率领下，野战旅建起了猪圈，从老乡家里买来了猪苗，开始悉心饲养。

野战旅平时要打仗，旅长率部在战场出生入死，屡立战功。在战斗的间隙，旅长就率领战士打猪草，还特意购置了一批稀缺的豆饼，给猪苗提供营养。经过几个月的饲养，野战旅猪圈内的肉猪各个膘肥体壮，到了出栏的时候。

野战旅留下了一小部分猪肉，剩下的大半送往了边区，积极支援了陕甘宁边区。很快，上级下令嘉奖了野战旅旅长，授予他“养猪能手”的称号。在大生产运动中，这可是一个极大的荣誉，野战旅将士均以之为荣。

1944年，大生产运动从农业、畜牧业，发展到了工商业。面对上级的号召，野战旅决定开始做些生意，为部队后勤补给积极开源。因为野战旅旅长擅长厨艺，在旅部会议上提出：“咱们可以在延安开个饭店，既满足了群众的需要，又能帮组织赚一些经费。”

旅长此话一出，得到了野战旅指战员们的支持，大家表决通过了这个提议。随即，经过旅部同志们的一致同意，拿出旅部经费中的一小部分，作为开饭店的资金。经过半个多月的筹备，一家名叫红星饭店的酒店开办起来，主营味美价廉的家常菜。

在饭店正式开张当天，野战旅旅长请了许多战友来，参加“剪彩”活动。八路军太岳纵队司令员陈赓此时正在延安，野战旅旅长也邀请了陈司令，陈司令欣然前往。到了“剪彩”现场，陈司令幽默地说了几句贺喜话，就和其他战友们进入了红星饭店。

野战旅旅长完成饭店“剪彩”活动后，亲自下厨做饭，款待自己的战友们。旅长在后厨颠锅，各类食材在锅里上下翻飞，加入各种调料后，一道道美食就出锅了。服务员端着盘子，给陈司令等同志上菜，一会儿饭菜就摆满了小桌。

陈司令向来幽默，只说：“同志们，大家好久没吃这样的饭菜了吧，快快别拘谨了，拿起筷子吃吧，给肚子里添添油水。”饭桌上，一道炸泥鳅黄鳝引起陈司令的注意，陈司令用筷子夹起一块尝了尝。

炸泥鳅黄鳝入嘴后外焦里嫩，用牙齿轻轻一撕，就能剔除骨头。陈司令连连称赞：“你们旅长厨艺真好，这炸得火候太好了。”服务员上前说：“陈司令，这泥鳅、黄鳝是我们去河里抓的？旅长最善于做这些河鲜，大家觉得味道好就行。”

半个多小时后，小桌上的美食被“一扫而空”，陈司令和战友们吃得饱饱的。陈司令摸了摸口袋，发现忘带钱来，对服务员说：“你们饭店开张，我们前来贺喜，忘带钱了，下一次再付吧。”

野战旅旅长赶忙走出后厨，说：“老战友们，这顿饭是我请你们吃的，你们吃好就好，不要钱。”陈司令一拱手，连连说：“好战友啊，祝你们财源广进，赚大钱。”陈司令拍着肚子离开了，野战旅旅长送到门口，继续招待起其他客人来。

在2个月的时间内，红星饭店赚了700大洋，小部分留作饭店运营，大部分主动上交给了组织，缓解了边区物资紧张的局面。