提到江西，可能很多人第一反应都是当地的景德镇的陶瓷。确实，景德镇的陶瓷历经千年的时光，如今依旧是国内一个不可替代的陶瓷生产地。由这里生产的陶瓷，闻名天下，还是一种质量、口碑的保障。但是鲜少有人知道，江西的白酒也曾是国内一绝。江西闻名的白酒是真的不少，诸如大家都知道的四特酒、李渡酒、清华婺、章贡酒等八大名酒。而当中最有名的，当然是如今特香型白酒的开创者——四特酒了。不过可能很多人都不知道四特酒的发展历史，它并不是一直都这么知名的。
四特酒最辉煌的时刻其实不是今天，而是在过去，那时期的四特酒可以说是真的一瓶难求了。但是后来却又经历了低估时期，出现了无人问津的场面。而能有今天的再度辉煌，真的是它浴火重生之后的结果。所以今天就给大家好好盘点一下四特酒的整个发展历程。四特酒的酿造历史非常的悠久，如果真的要追算起来的话，那在3500年前的殷商时期，这款酒就已经存在了。不过要说从这个酒叫这个名字的时期算，那也是在清代的光绪年间了。当时有一位叫娄德清的酒坊公认，在掌握了“四特土烧”酒的技艺之后。开创了属于自己的酒坊，而这就是“四特酒”开始的地方。在百来年的历史发展中，他的酒质不断提高，就连口碑也慢慢积累起来了。这种特有的口感，加上它自身的上好的酒质，让它在当时辉煌了很长一段时间。不过就像很多那个年代的白酒一样，他们的经营者思想守旧，不愿接受新事物，自然也就没法跟上时代的发展。所以这款四特酒在当时受到的市场冲击非常的大，不但失去了“酒王”的宝座，甚至一度被挤出了名酒的行列，隐没在市场中，造成了无人问津的场面。不过幸好的是，白酒行业发展的黄金十年给四特酒带来了一线喘息的机会。而后来随着科技的发展，互联网和电商的产生，让他们有了更多的宣传途径。这款四特酒，竟然又慢慢的回到了大众的视野之中，成了今天的名酒之一。纵观四特酒的整个发展历史，大家不难发现，如果跟不上时代的发展，那早晚会被时代甩在后面。虽然说酒质是硬道理，但是在宣传、经营方面也不该忽视。说道这里，再给大家盘点2款同样是因为经营、宣传不行，而被埋没的白酒。但是从酒质和口感上来说，它们都绝对是非常好的。这款酒的发展历史和四特酒差不多，但从结果来说，它要比四特酒失败很多。因为大家也知道，四特酒在经历了低谷时期之后，依旧爬了起来。并且，再次坐上了今天“江西酒王”的宝座。但是这款湄窖酒，却是名气一直在下滑。它以前是贵州的八大名酒之一，贵州生产酱香型白酒，而这款浓香型白酒却在当中崭露头角，可见品质是十分过人的。可惜的就是，现在也是经营不太行，落得了如今这个“无人知”的地步。这款酱香酒可以说是一直兢兢业业致力于提到自身品质和性价比的代表白酒，但是却一直忽于宣传，所以今天也是没什么名气。它的性价比在200以内几乎是无敌的，100出头的价格，整整1000ML的容量。并且从酒质方面来说，这款酒也是真的做到了“茅台平替”的程度。用大曲坤沙作为酿造工艺，用小红粱作为酿制原料。几十道的酿制工序的结束，并不意味着它就能够上市了，因为这款酱香酒还要进行长达6年的存放。
所以说，它的它的口感也几乎可以媲美茅台。酒中的酱香味十分的浓郁，喝着醇厚细腻，回味无常。希望如今的名酒也能够借鉴四特酒的发展历史，在不忘酒质的同时，也能看到视经营的重要性。
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