檸檬是酸性還是堿性食物

檸檬，是我們日常生活中常見的一種水果。其含有豐富的維生素，能防止和消除皮膚色素沉著，從而起到美白的效果。同時，也能緩解鈣離子，有促使血液凝固的作用。那麼，檸檬是酸性還是堿性食物呢？接下來就為大傢解答這個問題。

檸檬是酸性還是堿性食物

檸檬屬於堿性食物。且從食品學角度講，因為檸檬中含有豐富的檸檬酸，當檸檬酸在體內完全代謝後，會生成二氧化碳和水，進而隨著二氧化碳呼出體外，其酸性就會被消滅。且檸檬中的鉀、鈣等離子，會以金屬陽離子的形式留在體內，而這些離子都會與酸根離子結合，降低尿液的酸性，則會成為堿性食物。此外，對於胃酸過多的患者，以及有慢性胃炎的患者，應盡量少吃或不吃檸檬，以免導致出現胃部疼痛、胃潰瘍等胃部不適癥狀。

知識拓展：吃檸檬有什麼好處

1、美白淡斑

因為檸檬中含有豐富的維生素c，可以抑制絡氨酸酶的形成。且可間接抑制黑色素的形成，減少黑色素的沉淀，淡化黑色素，進而起到美白淡斑的作用。此外，維生素c還可以增加皮膚的膠原蛋白，淡化皺紋等效果。

2、提高免疫力

因為檸檬中含有大量的維生素c，可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。此外，維生素c還有促進新陳代謝的作用，可直接影響人體的新陳代謝。

3、預防骨質疏松

因為檸檬中含有檸檬酸，能使鈣易深化並能螯合鈣，可提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而可以起到預防骨質疏松的作用。此外，長期飲用檸檬水還可起到預防動脈硬化以及預防貧血的效果。

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