青年发展友好型城市丨舌尖上的美食邀您“乐享”郓城
千年古郓
古韵千年
这是历史底蕴深厚的郓城
其实
我们不仅有宜人的景色
更有诱人的美食
新时代的郓城
青年发展友好型县域建设工作如火如荼
什么让你念念不忘呢
唯美食与美景不可辜负
”千年古县““好汉郓城”
好郓团团推荐特色美食啦
快来一睹为快!
Youth-Friendly cities
/ 水浒英雄宴 /
来到郓城当然要大口吃肉大碗喝酒,尝一尝水浒宴,喝一喝水浒酒,酒过三巡人生不过如此。作为水浒好汉的故乡,不少研制出水浒特色菜系。如:浪里白条(炖鱼)、武二郎牛肉(烧牛肉)、时迁报晓鸡、鲁智深狗肉、阮氏桂鱼、张清小菜园(素菜)等菜品。
/ 外焦里嫩郓城壮馍 /
提起“郓城壮馍”可谓家喻户晓,郓城县城以西的诚信美食城加工的壮馍更是为当地人所熟知,也有不少游客慕名驱车而来一饱口福。郓城壮馍呈椭圆形,分多层,面皮肉馅,馅以鲜牛肉或鲜驴肉为主,在平底锅上煎制,两面呈金黄色即成。煎熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦里嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。
/ 皮家烧鸡 /
皮家烧鸡也是郓城的特色名吃之一。其采用秘制工艺和多道工序制作而成,刚出锅的皮家烧鸡色泽诱人、味飘三家、熟烂脱骨、咸而不腻。
/ 郓城 驴肉 /
正所谓“天上龙肉,地上驴肉”,这句谚语就是对驴肉之美的真实写照,驴肉在郓城的饮食文化中占有重要地位。在郓城黄安镇,驴肉馆随处可见。在店内点上一个驴肉火烧及一碗驴肉汤即可满足你的味蕾。火烧柔韧劲道,驴肉肉质细嫩有嚼劲,咸香可口,味道醇厚,让人唇齿留香,吃得津津有味。
/ 吕家糊粥 /
吕家糊粥在郓城已有2000多年的历史,又称“糊涂”,相传为汉代刘邦吕后发明,吕氏后人代代相传至今。具体做法是把小米和大豆磨成细面,以一定比例兑水搅匀成糊,把铁锅干烧至通红,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒入面糊,煮开后即为粥,此粥特点闻之豆香、入口米香、品之糊香,故称糊粥。
/ 香喷喷的红烧鲤鱼 /
/ 小酥肉 /
/ 面泡里有个荷包蛋 /
/ 驴肉火烧 /
/ 羊油大饼 /
END
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