这家湘菜餐厅居然被不锈钢包裹？谁说湘菜就要红红火火！

做餐饮品牌找餐谋长

餐饮视界™导读： 提起湘菜馆，大部分人脑海中会浮出湘菜馆热热闹闹的环境，然而近几年，湘菜馆大变样了，空间设计的越发特别，颠覆了传统意义上的川菜馆印象！设计基于湖湘山水的自然特质，应用了大面积不锈钢板与波纹铝板，去创造场所内在的刚毅与力度，一起来看看吧！

 七号湘·洋湖店

花采用雾面不锈钢镜像，以实现空间的竖向通透，同时，现实空间向天花的过渡渐变，也产生出水天一色的融合感受。把客人们带入一个新奇梦幻的湘西故乡的意境。

软装陈设上，设计师摒弃了奢华与张扬，在讲究舒适功能的前提下，隔墙造景辅以青苔、松树等绿植造景以活化空间，基于“沅芷湘兰”的曲折有情， “铄石流金”的空间张力，使得充满自然与清新感的空间中又透显出无限的生命与活力。

弧线勾勒出公区通道迤逦的身姿，艺术玻璃砖透光，与内敛沉静的地面立面相互呼应。地面与天花的弧形灯带，引导着人们有序通过。

线性灯带划过天空撩动江面升腾，巧妙划分区域来实现，顾客在就餐过程能流畅而有序地行动，恰到好处地营造氛围。

开放式散台区，依据湖南丘陵地缘地貌，通过抽象的半月形彩玻进行隔断，保持空间的通透同时，起伏延绵的轮廓也丰富了坐区之间的关系与层次感。

沿着楼梯盘旋而上，取其圆润饱满的外形提炼为抽象的圆弧线条，并喻其意而贯穿空间的始终。不锈钢与大面积简洁留白，晕染出极简的黑白两色对撞；反光面晕染出轻似薄雾的笼罩。

包厢以传统的天圆地方场所结构，以月球艺术灯具，与中国传统所认知的团圆、圆满之寓意融合。

大包厢华丽浓彩中透着典雅，每个包厢都根据不同的风格，搭配不同的餐盘及台布。设计将吊顶物化为倒扣的砚台，横向结构梁物化为嵌入的墨条，与吊顶的不锈钢晕染出黑白比对的水墨空间。

以在众多同质化的湘菜空间中，再造符合湖南地域特征、在地文化，并符合当下审美，引领设计认知的新场景。。