家常菜｜盐煎鸡翅

　　孩子们最爱吃“零食”“小吃”，今天来上一份又简单、又健康、又美味的鸡翅做法。

　　这种做法，孩子爱吃多少都可以！嘿嘿。

　　绝对值得珍藏，每半个月，拿出来显摆一次，恰恰好！

原料：

　　鸡中翅（9只），盐、花生油、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）。

　　特别提醒：两次洗鸡翅（腌制前、后，分别清洗，不要忘记了哦，要不然会太咸）

制作：

1、鸡翅，洗干净，放适量的盐，拌均匀，放在冰箱保鲜，腌制6小时以上（我一般是放冰箱，腌制过夜）。

2、在煎鸡翅之前，将腌制好的鸡翅清洗一遍，捏干水份。

3、平底锅，热锅，冷油，放入鸡翅，中小火，开始煎。（火不要开太大，不要急，慢慢煎。记着：慢工出细活）

4、重点来了~！在鸡翅煎至两面金黄时，盖上锅盖，焖上两分钟！

——加盖焖两分钟的目的：加快煎制过程，让鸡翅熟透，同时，不让鸡翅失去太多水份，免得“太干”。

——记得两面都要加盖焖两分钟。（不要偏心哦）

5、出锅！可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。（太小的孩子吃，我一般不加这些重口味佐料，因为孩子味觉太敏感。成人吃，我会加上一点的。）

　　嗯，小Q哥发现，有许多爱学习的孩子，因为每天分享的诗词而关注Q哥闲话。大家也同样可以来看看菜谱，如果有喜欢的，可以让妈妈做上一份！超级简单，超级美味！