家常菜|家庭版简易番茄肉酱意大利面
夏天,孩子胃口不怎么滴,做了饭菜,总是说怕吃油腻。
做好饭菜好呢?
想了许久,还是做一份简单美味的番茄肉酱意大利面吧。酸酸甜甜,正好开胃口,不油腻,面食也容易消化。
原料:
意大利面。(我是在超市买的意大利面条)
西红柿、番茄酱、肉末、油、盐
特别说明一下:可以加一些白胡椒粉,更美味。因为胡椒粉性温,我孩子体质火旺,所以我一般不加胡椒粉。
制作:
1、锅里烧开水,放入盐、植物油,然后放入意大利面。
—— 一般来说,煮8分钟,意大利面就熟了,如果喜欢吃软一点的,就煮10分钟。自己把握。
意大利面煮熟之后,捞起来,沥干水份,放凉。(如果讲究的,可以使用冷开水,或者纯净水,将面条浸一下,再捞起来沥干。)
2、西红柿去皮,切丁。
3、干净的锅里,热锅、冷油,将猪肉末炒2-3分钟,炒变色后,稍微炒一会就可以了。将炒好的肉末盛出来,备用。
4、炒肉末的锅,小火,放入西红柿丁丁,慢慢炒5-6分钟,将西红柿炒成酱(时间上,自行把握)。
5、西红柿酱里,放入炒好的肉末,放入番茄酱(可加可不加),简单翻炒1分钟。
再倒入沥干水的意大利面(如果有加胡椒粉的,此时加入),放入少量盐,翻炒1分钟。让肉末酱均匀的附着在面条上,就可以出锅了。
酸酸甜甜,年青人\孩子们非常爱吃。
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