五彩烩豆腐 

-材 料-

嫩豆腐一块，香菇

胡萝卜，芹菜

玉米，鲜蔬粉

食盐、淀粉适量

-做 法-

1. 豆腐切小方块，香菇去蒂切丁，胡萝卜削皮切小块；

2. 芹菜切小段，玉米剥粒；

3. 香菇丁倒入干锅，炒至表面微微变色爆香后，倒入其余蔬菜；

4. 稍加炒制后加入适量水，随后倒入豆腐块；

5. 中火稍加煮制，撒入盐、鲜蔬粉适量；

6. 将淀粉加水调匀，锅开后倒入搅拌；

7. 换小火炖至汤羹粘稠即可关火出锅。