腊八粥

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用料

• 莲子 30克
• 红皮花生 30克
• 薏米 30克
• 红豆 30克
• 糯米 40克
• 小米 20克
• 红枣 10颗
• 枸杞 10克
• 水 1700克
• 冰糖 30克

做法

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  1.莲子、花生、红豆、薏米洗干净浸泡8个小时以上。

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  2.先把一图里边的豆子下锅煮，大火烧开小火熬煮。

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  3.糯米、小米洗干净泡上。

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  4.豆子熬煮40分钟后放糯米、小米再煮。

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  5.红枣洗干净泡上一会儿。

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  6.这时候不停地搅拌锅里的粥。怕糊锅了。 再煮20分钟的时候放红枣煮开15分钟。

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  7.出锅前放入枸杞、冰糖煮片刻。煮到粥粘稠的时候可以了。

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  8.喝腊八粥喽！！！

- 小贴士 -

豆子用开水泡煮起来熟的快。 煮腊八粥就是需要有耐心，不停的熬煮不停的搅拌。煮到烂熟很粘稠还不能糊锅。