方醒 粤卫平台 2022-12-28 21:00 发表于广东
外感发热常与风、寒、湿这三种邪气相关,我们需要分清类型来辨证施膳。
外感风寒常见恶寒怕冷、头痛身痛、清涕喷嚏,而口干口苦、口鼻灼热等症状不明显。有上述外感风寒症状者,可用神仙粥辅助调理,需要注意的是,本品为养生调理药膳,不能代替感冒药使用。材料:大米50~80g,带须鲜葱头(到葱白部分)7~8根,生姜5片,陈醋适量。做法:将大米、生姜洗净,加适量开水到砂锅中,水开后加入大米、生姜煮20~30分钟,然后加入葱白,煮至米熟烂,最后加入陈醋搅匀调味起锅,趁热服用。功效:大米能健胃和中、益气扶正。葱白和生姜性温味辛,均具解表发散的作用,能祛风散寒,搭配陈醋,对于防治风寒外感有一定效果,且配料价廉易得,制作简易,食用方便。外感湿邪常见发热时如身处蒸笼般闷热,且汗出后热不退,常伴有纳差口黏、四肢困重、大便黏腻等不适。有上述外感湿邪症状者,可用陈皮酸梅汤辅助调理。材料:乌梅3~5个,山楂15g,陈皮半瓣,菊花、冰糖少许。做法:上述材料洗净,用纱布袋装好。锅内加水煮沸,放入药材纱布袋,小火煲40分钟,放温后即可饮用。功效:乌梅为青梅烘干制成,能生津止渴,使浮越在上的虚火归位。搭配健胃消食、化肉食积的山楂,健脾顺气的陈皮,解表理气的菊花,煮出来的酸梅汤口感微酸,正适于外感湿邪而出现纳差口黏、四肢困重、大便黏腻者,也适合平素食肉较多、形体肥胖者保健饮用。消化道溃疡者不宜饮用。
来源:综合中国中医药报等。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除。
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【粤养生】风寒或湿邪?外感发热可试试这两种药膳
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