番茄火锅

做法一、

准备4个番茄，桂皮、八角、花椒、香叶，制作成香料包，炖煮2小时。

番茄十字切开，煮熟后切成泥状。

牛骨高汤慢炖10分钟，放入甜玉米、香菇、盐，煮10分钟。

番茄锅底完成后，准备盐、鸡蛋清、牛肉，手上抹少许食用油，捏香菇牛肉丸。

将香菇牛肉丸加入火锅底料中，煮熟，即可开吃。

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做法二、

生姜，洋葱切丝/块 、我用的随身携带榨汁机榨的（也可用料理机）倒入碗中备用

西红柿表面切十字用开水烫一下 去皮。取3个切块榨汁 放入碗中备用。剩下2个西红柿切块 备用。

大蒜切碎备用

起锅烧油 油热 放入榨好的生姜洋葱汁小火炒2分钟，

加入番茄汁放入冰糖 1勺盐 1勺鸡精 2勺番茄酱 盛出。

另起锅烧油油热倒入大蒜炒至金黄 加入西红柿翻炒两下 改小火用锅盖焖煮10分钟至软放1勺盐1勺鸡精。

倒入刚炒好的汁，+开水 或者高汤 汤开就可以煮自己喜欢的菜啦。

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做法三、

食材:

番茄3个，洋葱半个，葱姜蒜，番茄酱两勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐1勺，高汤，自己喜欢吃的各种菜

步骤：

1.番茄去皮切成片，留一小碗，剩余打成汁，洋葱和姜片也打成泥。

2.倒入打好的番茄汁，加番茄酱+生抽+蚝油+盐翻炒均匀，倒入高汤或者清水煮开。

3.把煮好的汤装在碗里，然后把自己喜欢的食材铺满整个双耳炖锅。

4.把碗里的高汤倒在炖锅里，大火煮熟食材就好了~