銀杏果怎麼吃

銀杏果，又叫白果。是一種很有價值的植物果實，也是中醫做藥引的一種成分。其性味甘、苦、澀、平、有小毒，具有斂肺氣、定喘咳、止帶濁、縮小便的功效。主要用於喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、遺尿遺精等病證。那麼，銀杏果怎麼吃呢？接下來就為大傢解答這個問題。

銀杏果怎麼吃

1、烤著吃

銀杏果可以烤著吃。這樣中和瞭銀杏果稍苦澀的口感，不過烤銀杏果的時候，一定要剝掉其外殼，然後將銀杏的芽去掉再烤，以免引起腹部不適的情況。

2、直接吃

銀杏果可以直接吃。可將銀杏果去除種胚後研碎，用開水沖泡，再加糖直接吃或加豆漿一起吃，味道很好。可起到止癢的效果，且對各種真菌有一定的抑制作用。

3、煮著吃

銀杏果還可以煮著吃。可將白粥做好後，把銀杏果搗碎放入鍋中，喝的時候也可以放點白糖。

銀杏果的功效與作用

1、止咳喘

銀杏果性平、味甘苦澀，可以斂肺氣、止咳喘。對於有哮喘、咳痰的患者來講，有很好的治療效果。而且銀杏果還有抗輻射的作用。此外，銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊，並可應用於對付移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析等功效。

2、美容養顏

銀杏果中含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，具有抗氧化作用。可清除體內自由基，延緩衰老。其含有的黃酮，可阻止色素在真皮層的形成和沉著，從而達到美白、防止色斑的功效。且能改善皮膚的血液微循環，加速皮膚的新陳代謝，起到美容養顏的效果。

3、提高免疫力

銀杏果中含有抗血小板活化因子，可防止血液的凝集，改善血液循環，從而防止血栓的形成。其含有的黃酮，則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化、心肌梗塞等，並可提高人體免疫功能。

以上就是關於銀杏果怎麼吃的介紹。但需註意，銀杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。建議最好在醫生指導下食用比較好。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。