今天我们来学习如何制作:淮山薏米赤小豆土鸡汤。有兴趣的朋友可以试一下。淮山:补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。薏米:健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓。赤小豆:利水消肿、解毒排脓。红枣:补中益气、养血安神。无花果:清热生津、健脾开胃、解毒消肿。上述材料,加上鸡肉、生姜炖煮,味道清甜,属清补类汤,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、利水渗湿、清热排脓、补中益气、养血安神等功效,适合气阴两虚兼有湿热者。
材料:淮山(30-50g,切片)、薏米(30-60g)、赤小豆(15g)、鸡肉(150-200g,洗净、切块)、红枣(3-6枚,去核)、无花果(10g)、生姜(3-5片)。上述材料洗净。首先鸡肉加水适量,煮开5分钟,去白沫、捞起,备用。然后在汤锅中,加入处理好的鸡肉、淮山、薏米、赤小豆、红枣、无花果、生姜,与水同煮,大火煮沸,调至文火,炖煮约1.5-2小时。汤成,加少许盐、搅匀,稍放凉即可食用。补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、利水渗湿、清热排脓、补中益气、养血安神等。以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。
上文:阳桃:杨桃~
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淮山薏米赤小豆土鸡汤~
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