冬天到了，儿菜是我最喜欢吃的泡菜之一，酸酸辣辣脆脆的口感简直不要

冬天到了，儿菜是我最喜欢吃的泡菜之一，酸酸辣辣脆脆的口感简直不要太开胃，不用搭配米饭我都能吃一罐。
经典下饭泡菜，无醋发酵！酸辣脆脆超好吃
食材：儿菜一斤，小米辣2-3根，大蒜一整个，白塘2勺，盐1勺，辣椒粉1勺
做法：1、儿菜切片，可以薄一点，加入5勺盐腌制出水分
2、尽量挤干水分加入所有的调料搅拌均匀
3、装入开水烫过的罐罐里面，密封起来腌制（冬天不用放冰箱，常温阴凉地保存就好）
腌制一天的口感最好吃~