冬蟲夏草怎麼吃

冬蟲夏草別稱冬蟲草，是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復合體。冬蟲夏草含有蟲草多糖、蟲草酸、氨基酸、生物堿、維生素B1、維生素B2及礦物質等，具有極高的藥用價值。那麼冬蟲夏草怎麼吃呢？接下來就給大傢解答一下。

冬蟲夏草怎麼吃

1、煮水

冬蟲夏草可以煮水喝，這也是冬蟲夏草常見的食用方法，方法為，將3到5根冬蟲夏草，放入水中，用小火煮十分鐘，然後飲用。另外還可以用90攝氏度左右開水沖泡飲用。

2、煲湯

冬蟲夏草可以與烏雞、老鴨以及甲魚等食物一起煲湯食用。但是值得註意的是冬蟲夏草煮的時間不能太長，通常燉半小時是最適合的，時間過長會導致其營養流失。

3、直接沖服

冬蟲夏草可直接沖服。先把冬蟲夏草打成粉，然後用溫開水沖服即可。此外，冬蟲夏草還可用來燉湯。可將冬蟲夏草與烏雞、雪梨等食物一起燉湯吃，然後根據個人口味適量添加一些配料即可。味道十分鮮美，具有很好的滋補功效。

4、泡酒

冬蟲夏草可用來泡酒吃。先準備50克冬蟲夏草、十公斤酒，浸泡1~3個月，就可制成冬蟲夏草酒瞭。且可提高機體的免疫力，有很好的滋陰補腎的效果。

冬蟲夏草的功效與作用

1、預防心血管疾病

冬蟲夏草有預防心血管疾病的功效，冬蟲夏草能夠擴張冠狀動脈，使心率減慢，心輸出量和冠脈流量增加，並且冬蟲夏草能降低心肌耗氧量，具有特異性增強心肌耐缺氧能力。

2、調節免疫系統

冬蟲夏草有調節免疫系統的功效，現代藥理研究證明，冬蟲夏草可增加吞噬細胞吞噬指數和百分率，對免疫有調節作用。冬蟲夏草可以使淋巴細胞增殖提高，可激活巨噬細胞活性等，也能調節免疫系統。

3、鎮靜抗菌

冬蟲夏草有鎮靜抗菌的功效，冬蟲夏草可延長睡眠時間，冬蟲夏草醇可拮抗中樞興奮作用。

以上即是對冬蟲夏草怎麼吃的介紹，希望對您有所幫助，祝您身體健康，生活愉快。