倪海厦——神农本草经笔记（一二0）橘柚（陈皮）

橘柚

《神农本草经》原文：“味辛温，主胸中瘕热逆气，利水谷，久服去臭，下气通神。又名橘皮。今之陈皮。”

倪师解读：

橘柚就是陈皮，这个药用得就多了。陈皮，橘子的皮，那陈皮，广陈皮，广东，广西这边一带的陈皮，做的比较好。那味道是辛温辛辣的，辛香而且是温性的药。

陈皮能够利水谷，不消化、肠胃不消化的时候可以吃，陈皮，可以下气通神。

什么叫下气？我们想象一下：这食物一路下来，从食道下来，到小肠—到大肠，它只能下不能往上，吃东西下去，它只能下不能上。如果逆起来就是气往上逆，使用他陈皮能够下气，最终能把肠子食物里的气往下导，让消化的功能恢复过来，这就是下气。

那我们还有一种青皮，这个陈皮，为什么叫陈皮？就是橘子晒干了以后，越陈年是越久越好。中药是很多药是陈年的，橘皮是越陈年的越好。青皮就是橘子还是青色的时候就把它采下来，还没有熟就把它采下来，那青皮跟陈皮两个同样是皮，注意青皮能够入肝脏，舒肝的力量非常强，味，气很厚。我们知道有肝病的时候常常用青皮。

陈皮是宣通疏利的药，因为它的味道是辛香的，它能够行气健脾，陈能够降气，气逆上来我们都可以消，水肿都可以使用。

《别录》说陈皮下气、止咳气往上冲，它的功能蛮多的。打嗝、嗝逆，一般的嗝逆都可以用陈皮。重症的嗝逆到了癌症的末期陈皮就比较不够用，当然你可以用陈皮，但陈皮的力量不够。一般的嗝逆可以用陈皮，陈皮效果不错。而且很好吃，橘子皮嘛很香。一般开个两钱不多，三钱比较重。

唐容川说陈皮也是木的实，木结的果实，这种能够治胃，能够治脾，清香，所以上达于肺，像止咳像枳实，枳实很小，像金桔很小的一个，就是没有壳的，止咳，它不清香不走肺。一般那个果实清香的果实都能够入肺。那厚朴，味道比较辛辣，但是厚朴的气太沉，很强，味道很强的都往下沉，所以它不走肺，陈皮是走肺。所以我们使用的时候，陈皮你着重在胃的地方。厚朴在小肠大肠的地方，着重在这个上面。

所以如果逆气在胃里面的时候我们可以用陈皮，那厚朴的味是辛辣，更强，气往下走。所以，如果一个病人有问题我们会陈皮厚朴一块儿使用。因为陈皮能够把肠子的蠕动变回原来的样子，变回正常，再加厚朴，小肠大肠的蠕动变回来，我们所谓气入丹田就好了，就变成肠的蠕动，变回正常，能够开胃，那同时也是健脾的药，脾脏管全身的水，管全身的肌肉，所以管少腹肚子这边，这边有积水，肌肉有痿缩的现象，我们都会使用健脾的方式来治疗，这陈皮是健脾的良药。

【性味】味苦辛，性温，无毒。

【主治】陈皮为宣通疏利要药，主行气健胃，去湿化痰，能发散清热，消积水气。

【别录】下气止呕咳，治气冲胸中，吐逆霍乱，疗脾不能消谷，止泄，除膀胱留热停水，起淋，利小便，去寸白虫。

【甄权】清痰涎，治上气咳嗽．开胃主气痢，破症瘕痃癖。

【药征】主治呃逆也，旁治胸痹停痰。

【用量】普通一钱至三钱。

【禁忌】凡中气虚，气不归元者，忌与耗气药同用，胃虚有火呕吐，忌与温热香燥药同用，阴虚咳嗽生痰，忌与半夏南星等同用，疟非寒甚者忌。

成无己曰陈皮和百药，脾为气母，肺为气籥，凡补药涩药必用陈皮以利气，凡用陈皮取其发散皮肤也，故陈皮之用在于行气，气行则领导百药，有痰者因气行而化，有湿者亦因气行而消，其它因食积及饮食之毒亦无不因气行而消解，气虚不能归元，则仅存之气不可再行而耗之，故忌。

【容川】陈皮亦木实也，能治胃，兼治脾，但兼辛香，又能上达于肺。枳壳不辛香，故不走肺，厚朴辛，而气太沉，故不走肺。因肺通于大肠，故厚朴可泄肺气。其气不轻不重，故可降上焦与中焦之气。