第八章 萜类化合物

萜类化合物在自然界中广泛存在，高等植物、真菌、微生物、昆虫、以及海洋生物，都有萜类成分的存在。萜类化合物是中草药中的一类比较重要的化合物，已经发现许多化合物是中草药中的有效成分，同时它们也是一类重要的天然香料，是化妆品和食品工业不可缺少的原料。

一些化合物还是重要的工业原料，如多萜化合物橡胶是反式链接的异戊二烯长链化合物，是汽车工业和飞机工业的重要原料。

单萜化合物根据单萜分子中碳环的数目可分为无环（链状）单萜、单环单萜。

1、无环（链状）单萜类

此类结构类型较少，不少重要的单萜香料属于此类。无环单萜化合物可分为萜烯类、醇类、醛类、酮类。

2、萜烯类

月桂烯、罗勒烯、别罗勒烯、二氢月桂烯等。

3、醇类

香茅醇、香叶醇、橙花醇、芳樟醇、薰衣草醇等。

4、醛类

柠檬醛、香茅醛、羟基香茅醛等。

5、酮类

万寿菊酮、二氢万寿菊酮等。

参考资料来源：百度百科-萜类化合物

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