今日养生方| 冬至时节,五款美味药膳助你增强免疫力

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冬至前后是人们进补、增强免疫力的大好时机,对于普通健康人群或新冠感染患者,通过适当的药食同源配方进行调理,让体质更加趋于稳定,减少感染或者减轻症状。
广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科副主任黄瑜芳推荐五款简单易行的药膳炖汤方,供大家居家使用。

1

五指毛桃煲鸡汤

材料:

五指毛桃50g、茯苓20g、山药20g、鸡肉250g、生姜2片、枣6枚。

功效:

健脾化湿。

适用人群:

处于新冠康复期的患者,脾胃虚弱,正气亏虚,应当运用食疗补脾养胃、顾护正气,促进气血精气不断化生。

2

无花果西洋参排骨汤

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材料:

无花果8颗、西洋参10g、红枣2颗、排骨1斤、姜少许。

功效:

益阴润肺、安神健脾。

适用人群:

阴虚火旺、失眠心悸、食欲不振者;也适合燥咳声嘶、咽喉肿痛的新冠肺炎患者。

3

银耳雪梨百合羹

材料:

银耳25g、雪梨一个、百合10g、冰糖适量。

功效:

滋阴润肺、生津润肠。

适用人群:

燥热咳嗽、口干、大便干结者。

4

当归桂圆枸杞鸡肉汤

材料:

当归10g、桂圆10g、枸杞5g、鸡肉250g、红枣数颗。

功效:

补气血。

适合人群:

气虚、血虚者。

5

虫草花菌菇瘦肉汤

材料:

虫草花20g、香菇3朵、茶树菇10g(可以自行增添姬松茸、竹笙等菌菇)、瘦肉200g、大枣数颗。

功效:

补虚、提升免疫力。

适合人群:

普遍人群适用。

文/羊城晚报全媒体记者 刘欣宇 通讯员 杜光宗 魏彤
图/羊城晚报资料图
编辑/聂俗琴





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