试谈名贵香料植物--桂花

​试谈名贵香料植物--桂花

桂花是既有观赏价值又有很高经济价值的名贵 香 料植物。它终年长青，枝叶繁茂。仲秋开花，芳香四溢，沁人心脾，给人们的秋日生活能增添无比的情趣。可谓“独占三秋压众芳，何夸桔绿与橙黄”。在我国的园林建设中，桂花多与建筑物、山、石相配。孤植、对植、丛植于亭、台、楼、阁附近，相得益彰，是机关、学校和庭院绿化的优良香料树种。在庭前窗旁栽植桂花能收到“金风送香”的效果。生活在桂树下，颇有“香风吹不断，冷露听无声，扑面心先醉，当头月更明”之感受。

桂花可提取芳香油和浸膏，为名贵天然香料。每公斤桂花浸膏价值三千多元。用桂花油可配制香精及加香产品，如桂花酒、桂花糖果、桂花蜜饯、香水、香皂等等。这些香料可畅销国内外市场。

山区丘陵地带以及庭院“四旁”，大力栽植桂花，建立天然香料基地，是发展商品生产，开发山区，搞活经济，治穷致富，实现经济翻番的重要战略措施。如杭州市满觉陇村就是久负盛名的桂花之乡。全村有桂花树五千株，每年产桂花18万斤，价值28万余元，平均每户收入近千元。1984年他们又新植二年生桂花2万余株。湖北州咸宁县和广西桂林也是桂花的集中产地。不仅经济收入多，而且是有名的旅游盛地。所以，大力栽植桂花，装点大好河山，还可促进当地旅游事业的发展。

桂花性温，能化痰生津，润发避臭，有暖胃平肝、益肾、散寒之效。木材光洁美丽，是上等雕刻良材。

桂花的形态与品种。桂花是木樨科木樨属多年生阔叶常绿乔木，高达10米左右。树冠圆形或椭圆形,枝叶繁茂。叶对生，革质，有光泽，椭圆形或椭圆状披针形，全缘或上半部有锯齿，新叶淡红呈古铜红色。聚伞花序由5-9朵小花组成，簇生于叶腋。花梗纤细，花开时挂金缀银，馨香袭人。因其自然丛生在岩岭石隙间，所以有地方叫“岩桂”;因其木纹如樨，所以有人叫它“木樨”;又因它花开时芳香馥郁远溢，有人又称它为“九里香”。

经过长期的自然选择和人工栽培，桂花的品种和变种很多。但经济价值和观赏价值较高的有:

1、金桂:树形高大直立，树冠圆头形。叶椭圆形，内摺，叶缘波状，淡绿有光泽。幼叶上半部有锯 齿。花 金 黄色，香气浓郁，产量高，花期9月下旬，花朵易脱落，便于采收。

2、银桂:植株不如金桂高大。花黄色白，香气较浓,产花量较高，花期较金桂约迟一星期。

3、丹桂:花橙红色，香气次于银桂，花期9月下旬。有两个栽培型:一种是树冠长圆形，叶密枝硬而粗，上部枝多直立，下部枝略垂，叶深绿，质硬向上，略内摺，边缘有锐锯齿，花较易脱落;另一种是枝细弱，叶长椭圆形，色黄绿，花不易脱落，难采收。

4、四季桂:植株有丛生习性。树冠椭圆形，枝叶茂密:细弱叶色较淡，平展下垂，主侧脉角度大 ，侧脉特多 。花黄白色，花期长，除严寒酷暑外，时时都有花陆续开放，秋季开花尤多。香气淡，一般仅供观赏。

5、子桂:树冠半圆形，枝略下垂，长势弱。 叶 椭圆形，稍下向，网状脉明显，无光泽。花黄白色，有青草气不易脱落，花后能结实，翌年4月种子成熟。核果椭圆形熟时蓝黑色。经济价值不高，仅作采种育苗，培养其它桂花苗的砧木。

桂花属暖温带树种，性喜温暖又好阳光，耐半阴。对土壤要求不严，除涝地、盐碱地外都可栽培，而以湿润肥沃、排水良好，富含有机质的微酸性砂质壤土最为适宜。切忌积水，怕煤烟。耐寒力较强，河南安阳以南均能露地栽培。我国北部实行盆栽观赏，冬季移入室内，室温不易过高。

桂花繁殖有播种、嫁接、压条、扦插等法，南方多以扦插为主，北方多以嫁接为主。

压条法分高压、地压两种，一年四季都可进行，但以春季发芽前或雨季前较好。选1~3年生的枝条，压土处环状剥皮或刻伤1厘米，压条后注意保持土壤湿润，到秋后或翌春与母株分离，即成新的植株。但此法生根困难，多不用。

扦插育苗法通常在春秋两季进行，以雨季容易成活。在6月或8月进入雨季时，选取当年生半熟枝条，长10厘米左右，剪去下部叶片，顶部留2叶，扦插于精耕细作的砂壤土苗床 ，深5厘米左右 ，株行距5x10厘米，每平方米可插200枝，插后压实，充分灌水，随即盖双层芦、荻帘子遮荫。经常保持湿润和通风，切忌积水、高温和日灼。插后二个月即生根发芽，生根后早、晚可略受阳光。秋后逐步 增加光照，促进生根发芽，冬前拆去荫棚，改装薄膜暖棚，防寒越冬。翌春3-4月，逐步拆除暖棚练苗，移栽培养大苗。

种子繁殖,于4-5月采种,采后即播,当年多不发芽,大部分翌年春才发芽。种子经砂藏处理后，翌春播种，4月出苗，种子发芽率20%以上。当年8-9月即可嫁接。若不经嫁接，需8年生才能开花。因始花期长，香味差 ，花不易落，所以，一般多不采用播种繁殖法。

嫁接方法很多，切接、劈接、靠接均可，以腹接法成活率较高，一般在3-4月进行。砧木多用女贞、小叶女贞、小叶白腊、子桂和流苏树。女贞作砧木就地切接，封土促接稳发根，以补亲和力不佳之缺点 。北方多用流苏树作砧木，可提高桂花的抗寒性，生长加快一倍。嫁接后要注意及时抹除砧芽和施肥管理，促进苗木生长。

桂花的栽培管理，要选阳光充足，排水良好，表土层深厚的地段栽植。挖大坑，施堆肥，草木灰作基肥，用带土球的大苗进行栽植。暖地以秋植为宜，寒冷的地方以春季栽植为好。成活后施一次水肥(人粪尿、猪粪水或化肥均可),在7-8月各施一次追肥。花谢后到临冬之间,施以堆肥和人粪尿，最好是猪粪作基肥。以后每年3月施一次氮肥为主的

效速追肥，7月再施一次磷、钾为主的速效性肥料，10月施一次有机肥料，可望生长开花良好。