往白酒中滴一滴食用油，好酒坏酒一目了然，建议爱喝酒的了解一下

我国现在的白酒市场可以用一句话来总结：“中国白酒千千万，假酒占一半”。

酒是我国的传统饮品之一，在神农时期，树上的果子成熟掉落，自然发酵形成了果酒，后从上周开始，由仪狄，杜康等人，逐渐开始研究酿酒，但当时人们多饮用的是黄酒，从明清开始，白酒逐渐成为了主流酒，出现在千家万户的餐桌上。

如今酒，早已是人们生活中的必需品了，无论是出门谈生意，讲合作，还是和朋友小聚，家人聚餐，都少不了用酒来烘托气氛，拉近彼此之间的距离。也正是因为人们对酒的需求量不断增加，才让如今的白酒市场欣欣向荣。

据统计，我国现有的白酒品牌和种类上达万种，在全世界遥遥领先，但是在这样繁荣的背后，也存在着诸多的问题，现在的白酒市场假酒和勾兑酒层出不穷，而且屡禁不止，甚至有些酒从外包装上完全可以做到以假乱真的程度，让消费者防不胜防。

这就提醒大家在买酒时一定要擦亮眼睛，看清楚再买，同时也要掌握一定的方法，对这些假酒进行分辨。

第一种方法：看配料表，白酒的配料表可以说明很多问题，要选择配料表中没有使用酒精和香精，只有纯粮食和水的酒。

第二种方法：看执行标准号，执行标准号由国家下发，每种香型都不一样，假酒和勾兑酒也有自己的执行标准号，如果在酒瓶上看到“20822”和“20821”这样的数字，就不要再买了。

第三种方法：看等级，我们平时买酒时，注意一下酒的等级，要尽量选择优级或者一级酒来喝。

这3种方法，非常的简单，通过观察酒瓶就能完成，但也有很多人都觉得这样的方式不是很保险，毕竟印刷的东西是很有可能造假的。

为了让大家喝得放心，笔者今天就教给大家一个从行家那里学来的，非常保险的方法。往白酒中滴一滴食用油，好酒坏酒一目了然，建议爱喝酒的了解一下。

第一：操作方法

买一瓶酒回到家以后，先静置10分钟，让酒精分子完全的稳定下来，再拿出一个透明杯子，倒进去大概20ml的酒，然后再往杯子中倒入1滴食用油，静待结果。

等上几分钟，如果你倒进杯中的食用油未散，而且全部沉底，那就证明你所买的酒酒质是非常不错的，可以放心饮用，相反，则证明有问题，最好就不要再喝了。

第二：理论依据

1.酒与油的密度不同

油的密度比酒精的密度要大，因此这两者是完全不相容的状态，而且根据理论，密度大的在下面，因此食用油才会沉底。

而假酒和勾兑酒中会加入诸多的食用香精和酒精，会改变酒本身的密度，因此如果是勾兑酒，食用油是不会沉底的。

2.食用油不散，证明酒质好

有的人在酒中倒入食用油之后，发现过一段时间，食用油在杯中虽然沉底，但是却散掉了，不用惊慌，这并不代表酒是假酒，而是因为酒中杂质过多，这可能是由于酿酒所用的原材料和酿造工艺所导致的，也就是说，酒是纯粮酒，但是酒质一般。

这也告诉大家就算是纯粮酒，酒质也是有高低之分的，因此我们平时买酒一定要擦亮眼睛，买完酒回家以后，也要学会一些方法分辨你所买的酒是好是坏。

我们平时饮酒，大部分都是为了发泄心中的情绪或者单纯的过嘴瘾，因此，没有必要过分的追求“大牌酒”，我们可以选择一些正规酒厂所出，物美价廉，酒质上乘的“口粮酒”来喝，就像下面这2款，都是行家的心头好，酒质上乘，100%纯酿，遇到可以尝一尝。

第一款：汉台祝公酒

此酒产自我国的“酱酒圣地”贵州省茅台镇，此酒的名气虽不是很大，但在当地的口碑却是极好的，由当地的“老字号”企业，“绿色标杆”汉台酒业酿制生产。

此酒厂在当地颇具盛名，酒厂前身是在清朝顺治时期建立的“王家烧坊”，此酒坊和茅台酒厂之间有着很深的渊源，后来酒厂为了发展，也为了响应国家的改制计划，在1979年酒厂由百年老酒坊改制成为了如今的酿酒集团。

这款汉台祝公酒是酒厂的主打作品之一，虽是一款“口粮酒”，但是是由茅台酒厂“王茅”的传人亲自酿制，选用贵州当地优质且糯性好，单宁含量高的红缨子高粱，运用酱香型传统“12987”工艺进行酿制，取酒之后再存放6年的时间，才能上生产线进行装瓶。

此酒经过陈放，酱香味十分的突出，而且自带老酒特质，酒质老熟，挂杯明显，入口品尝一下，“茅味”十足，稍带辣感，但是回味甘甜，整体醇厚甘润，顺滑，细腻，喝完以后不上头，让人欲罢不能。

第二款：古井贡酒

这款酒我相信很多老酒友都并不陌生，此酒产自安徽省，是当地名酒之一，历史底蕴深厚，还被评为我国“老八大名酒”之一，此酒在当地的口碑极好，但由于宣传不够，如今此酒的名气大不如从前。

此酒香味和口感独树一帜，选用优质的高粱作为原材料，采用传承了几千年的“九酝酒法”进行酿制，并在酿制成功以后，再进行3年以上的存放，才能装瓶售卖。

因此此酒酒体晶莹剔透，在阳光下熠熠生辉，酒液不含一丝杂质，而此酒的口感非常的细腻温和，醇厚甘甜，刚入口时，辣感强劲，但是回味甘甜，喝完以后也不是很上头，满口的酒香，经久不散。