熬

时光的绝情之处是，它让你熬到真相，却不给你任何补偿。（摘）
上个世纪八九十年代，农村人都是自己用粮食酿酒。酿酒的过程有点小复杂，把煮熟的米饭摊开，凉到一定温度，放进一定比例的酒曲搅拌均匀，用大缸装了发酵。冬天的话还需要保温，需要十天半个月才能完全发酵。之后就是放酒，家乡话叫熬酒。
把发酵好的酒酿放进锅里，上面架上甑，再架一口大锅，里面不断倒凉水。灶下燃起大火，酒酿受热后汽化，蒸汽上升遇冷就凝成酒了，所以甑上锅里的水要不停地换，才能迅速出酒。
刚开始出的酒，浓度高，慢慢地，度数就会降下来了，淡而无味了，熬酒就结束了。
父亲那时候喝的都是这样的酒。如果家里粮食收成好，酒的质量就会好，也就是度数高一点；如果歉收了，母亲会把酒接得长，那样，父亲可以多喝些日子，节约粮食。过年的时候，还会用糯米酿点甜酒，放进酒里，过十天半个月，酒就更加甜而香醇了。有一个词来形容美酒叫玉液琼浆，不知道家乡的糯米甜酒够不够格。

生铁做成利刃，需要经过火的炙烤，淬火后再锻打，三个过程无数次反复，千锤百炼，才能去掉铁里面的杂质，做成宝剑，吹可断发。
但是，如果是铁，断然炼不出金子，铁就是铁。
如果是真金，也不怕火炼，能永久保值。

火是厉害的东西，能去其糟粕，存其精华。
一段感情是否真诚，同样需要时间的考验。
人性的光芒往往在细微之处显现，去伪存真，不要光顾着奢华热闹的表面。

人生，何尝不是一个熬的过程？
熬过了年少的无知和轻狂，熬过了中年的焦虑和油腻，熬过风风雨雨，最后剩下的是什么呢？
也许收获了幸福的玉液琼浆，也许炼成金石，也许最后什么都不是。
要看你的人生，原材料是什么。