替抗这么多年，这些经验你需要吗？

2020年1月1日，《国家农业农村部》发布194号公告，饲料中全面禁止添加抗生素，史称最严“禁抗、限抗、无抗”养殖政策。不管在生产端还是在使用端，替抗产品开始全面发力，五花八门，琳琅满目，今天结合养殖现场给大家聊聊几类较为常用且效果还不错的替抗品。

养殖现场经常使用的抗生素替代品有两类：一类是对传染性病原体具有直接细胞毒性或者能去除致病性毒素的物质，包括疫苗、高免蛋黄抗体、抗微生物肽、噬菌体等；另一类是增强非特异性宿主免疫力和肠道健康的物质，包括植物化学物质或者营养素、有机酸、酶、益生菌等。

除疫苗外直接细胞毒性的替抗产品，在养殖现场经常使用的有两种：

1、高免蛋黄抗体，高免疫病原体特异性抗体可以提供被动免疫，其可通过三个途径应用：在种母鸡中产生蛋黄抗体，然后被动地转移到后代；给雏鸡饲喂源自对生物体具有高免疫力的冻干蛋黄粉，制造大量蛋黄抗体的同时能以非侵入性的方式从产蛋鸡身上收集。

2、抗微微生物肽，其具有广谱抗微生物活性，对微生物具有选择性，并使用不同的激活机制。在适当的生理条件下，阳离子抗微生肽会破坏许多细菌的菌膜，这包括耐多药菌株。

而具有免疫调节功能的替抗产品，在养殖现场经常用且证明效果确切的有这几种：

1、营养类食物补充剂，这些营养可通过释放一些代谢产物来影响免疫应答，增强细胞对病原微生物的应答能力。精选的一些饲料添加剂可以用来加快和促进早期抵抗力的发展，用来保护雏鸡；如β-甘露聚糖酶、酵母细胞壁等。

2、通过改善一些关键脏器健康状况来间接调控体内有害菌生长环境的物质，这些物质可以通过激活关键器官的不同受体使受损功能得以加快复苏来起作用。如胆汁酸通过调节肝脏功能来保证有充足的胆汁酸正常肝肠循环，有胡助于抑制肠内有害菌的繁殖。

3、植物化学物质，这些物质是从植物中提取的具有正面效果。这些物质包括各种草药、香料、精油、油脂类、类黄酮和生物活性分子，其可提高生长性能变量、营养物质消化率、天然免疫力和宿主抗病力等；如杜仲叶提取物、桉树脑。

4、益生菌，直接饲喂益生菌可以调节鸡的肠道功能，提高肠道健康。经测试许多种类的细菌能作为益生菌用于家禽，有些能正向调节肠道菌群以及抑制病原体定殖；如枯草芽孢杆菌。

5、有机酸类，可通过饲喂此类产品可调控肠道中PH，使有害菌在不适宜的PH环境中很难存活，为有益菌提供生长空间。

当然将各种替抗产品根据养殖现场的不同需求进行组合应用，能最大限度的实现预期效果，同时仍能提供良好的经济回报。

最后我们也需要明白替抗产品在家禽生产中使用仍存在许多挑战：

1、对抗生素替代品的作用机制了解依然不足，由于营销的需求相同的分子往往可以由多个机构以不同的方式注册。

2、替抗产品必须能经受住肠道的恶劣环境，一些替抗品在制作工艺上需进一步优化，使其在达到所需位置时不被提前降解。

3、替抗产品的生产成本必须足够低，从经济角度对家禽生产者，也就是养殖现场的用户来说才具有可行性。