中国2大“可怜酒”，100%优级纯酿，却因名气小无人问，你喝过吗

我们国家的人有多爱喝白酒呢？

家里招待客人时，要摆上好酒好菜，疲惫的时候，闷上一口解乏放松，开心了，更得呼朋唤友喝酒助兴，即使一个人闲来无事，也喜欢小酌两杯怡情养性。

然而生活里喝酒的人不少，真正懂酒的人却不多。

市面上白酒品牌越来越多，看得人是眼花缭乱，许多不懂行的人到超市买酒，都会习惯性的根据知名度来选择。

他们认为只有知名度高的酒，品质才有保障，才可以放心购买，对于那些知名度不高的酒，人们都会带上“有色眼镜”，认为它们要么是不好喝，要么是作坊式的粗制滥造品。

这话乍听起来没错，可仔细想想还是有漏洞。

中国白酒品牌成千上万，就算是资深酒友也不能保证各个都听过，每个都尝过。

而且我们国家地大物博，这就有可能造成有一些酒在一定范围内非常有名，却因为种种原因，出了这个地方就没人知道。

于是没听说这些酒的外地人，就误以为其是因为品质不佳，所以没名气。再加上超市促销员私下里会着重推销一些高提成、高利润的酒。

因而对于那些，只知专心酿酒的良心酒企来说，可谓是雪上加霜，他们没有多余的财力物力对外宣传，于是看起来名气小、再加上没有售货员的力推就更加无人问津，从此陷入恶性循环。

其中就有以下2款可怜酒，都是100%优级纯粮，却因名气小而备受冷落，一起看看你都喝过没。

小角楼

提到四川许多人会联想到国宝大熊猫或者是各种美食，在白酒界却流传着“川酒甲天下”的说法。

而川酒中的小角楼现如今虽不属名酒，可它曾也是川浓香型白酒的代表。

这酒起源于汉末古巴子国，迄今酿造历史已有300多年，在上世纪80年代非常火爆，曾连续3年销量全国第一。

它以传统五粮为酿酒原材，经老窖池发酵酿造，再加上酿酒水源还是地底深处的甘泉水，因此闻起来窖香浓郁，入口醇甜，尾味爽净适口，十分好喝。

当时在四川老一辈人心里，它完全可与国民白酒二锅头相媲美。

然而到了90年代，由于酒厂经营管理不善，连续8年亏损，直到1998年底，变成了企业无资金保障，产品没有市场，生产线停滞的三无状态。

眼看就要退市的小角楼，却倔强不服输，重整旗鼓，围绕着大巴山打造生态酿酒环境，虽然现在有一定的气色，但由于错过了白酒市场黄金发展期，名气没有以前那么响亮了。

现如今也只有本地老一辈人时常买来喝，外地市场上更是很难见到这酒，即使摆上了货架也被人嫌弃名气小拿不出手，不愿意购买。

木台厚道酒

曾经在茅台镇还没有多如牛毛的酒厂时，就有这么一个生产散酒的小酒厂，因为用料扎实，酿出的酒滋味十足，而备受当地老百姓欢迎。

每天前去它家拉酒的车把铁门都挤歪了，正当其准备扩大经营时，却被不良商贩打着它的旗号到处贩卖冒牌货。

一时之间不明真相的老百姓，还以为其酒质变差，此时酒厂为了给自己正名，便以木台厚道为名装瓶出售。

当时正值白酒发展迅猛期，许多酱酒纷纷开始调价，连一些小作坊也借机挣得盆满钵满。

但是这个酒厂却坚守初心不涨价，在负责人冯小宁的带领下，以茅台为标杆，同选红樱子糯高粱为酿酒原料，秉承传统12987大曲坤沙酿造法，投入了大量的人力，物力在提升酒质上。

说起冯老，她可是茅台厂老厂长李兴发的亲传弟子，茅台八仙之一，不仅多次参与茅台酿造勾调，更是匠人匠心，一直坚守着有“多少粮食就酿多少酒”的经营理念。

拥有30年茅台厂工作经验的她，深知酿酒需九蒸九煮，七次取酒才能汇成基酒，但这7轮次酒的口感、度数、风格都不一样。

为了使这7轮次酒达到色香味格统一协调，获得最佳的口感，她带领团队制定了几千种配比方案，并一一实验。

而后在基酒组合基础之上再用优质老酒细致调味。最后得出的酒，业内人都大赞酒体丰满协调，曲香清悠粮香突出，柔雅协调，茅风十足。

只可惜为让更多的普通人喝上好酱酒，它没有多余资金做宣传，只能蜗居一方发展，因此外地人只知茅台镇有好酒茅台，而不知还有木台厚道。

这2款酒明明都是纯粮佳酿，却因名气小而无人识，只能堆积在超市角落里积灰，实在是可怜。