藏紅花的功效與吃法

藏紅花，又被稱作西紅花和番紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，具有極高的藥用價值， 藏紅花有多種功效，那麼藏紅花的功效有哪些呢？藏紅花的吃法有哪些呢？接下來就給大傢一一解答。

藏紅花的功效

1、預防心腦血管疾病

藏紅花有預防心腦血管疾病的功效，藏紅花可以調節人體的循環系統，在常壓缺氧的狀態下，可大幅度增大丙酮酸的生成量，從而提高心肌細胞內乳酸脫氫酶活性的活力，達到增強細胞內的氧代謝，提升心臟耐缺氧的能力，可減弱劇烈運動對心肌細胞造成的損傷，進而起到保護心臟的作用，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有顯著的預防作用。

2、活血養血

藏紅花具有活血養血的作用，常用於治療月經不調、產後淤血、經閉、血虧體虛等癥狀，另外藏紅花中還含有豐富的鐵元素、胡蘿卜素和維生素c，能夠促進人體代謝，補益氣血，可以預防緩解貧血和體虛。

3、抗癌

藏紅花具有抗癌的功效，是因為藏紅花中含有二甲基藏紅花酸，具有明顯的抑癌、抗癌能力。二甲基藏紅花酸對橫紋肌肉瘤、白血病、乳頭肉瘤、卵巢癌、結腸癌有抑制生長的作用，對部分軟組織肉瘤也有較強的抑制與治療作用。另外藏紅花可以增強細胞的免疫功能，進而提高人體的免疫力和抵抗力。

藏紅花的吃法

1、藏紅花泡水

藏紅花泡水是藏紅花最常見的吃法，操作簡單，具體方法為取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3至5次後連花絲一同吃下。小量長期使用，其藥性溫和，能夠起到很好的養生作用。

2、藏紅花煎服

藏紅花煎服也是比較常見的吃法，煎服相對泡水來說，操作上要麻煩一點，但是煎服能夠將藏紅花的營養價值發揮到最大。如果喜歡喝酒的朋友，還可以用藏紅花泡酒喝。

以上即是對藏紅花的功效與吃法的介紹，藏紅花的功效有預防心腦血管疾病、活血養血、抗癌等；藏紅花常見的吃法有藏紅花泡水以及藏紅花煎服。