吃紅薯會發胖嗎

紅薯，是很多人都愛吃的一種食物，其含有豐富的淀粉、維生素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，對預防便秘十分有效。但有人認為，紅薯裡面含有大量的淀粉，經常吃會變胖。那麼，吃紅薯會發胖嗎？接下來就給大傢解答這個問題。

吃紅薯會發胖嗎

吃紅薯不會發胖。紅薯是一種很好的低脂肪、低熱能的食物，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，隻有大米的1/3。而且因其富含纖維素和果膠，並具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能，平時合理吃紅薯是不會長胖的，反而能夠減肥。其原理有以下幾點：

1、低熱量、低脂肪

紅薯熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/3。因此說，紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

2、含膳食纖維

紅薯富含膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，起到很好的排泄通便功效。尤其對老年性便秘有較好的療效。

3、營養均衡

紅薯含有比較均衡的營養成份，如維生素A、B、C以及纖維素鉀、鐵、銅等10餘種微量元素。其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，可促進排泄暢通。鉀元素能起到很好的利尿消腫作用。

以上就是關於吃紅薯會發胖嗎的介紹。吃紅薯不但不會發胖，而且還有減肥效果。但平時也不要過量食用紅薯，是會引起一定程度發胖，因為紅薯也是一種高營養的食材，吃的太多會出現一些物質在體內積存，讓體重增加。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。