蓮藕的功效與作用

蓮藕，是荷花的根莖，微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高。其含有豐富的植物蛋白和多種氨基酸，能促進人體代謝，提高人體健康水平。且還有清熱涼血，調理脾胃等好處。那麼，蓮藕有哪些功效與作用呢？接下來就為大傢解答這個問題。

蓮藕的功效與作用

1、清熱涼血

蓮藕屬寒性食物，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。同時蓮藕味甘多液、對熱病口渴、咯血、下血者頗為有益。

2、益氣補血

蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，其植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

3、美容養顏

蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顏的佳品。其具有藥用價值，有延年益壽的功效。

4、通便止瀉、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。其含有的鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，有益於食欲不振者食用。

5、止血散瘀

蓮藕中含有單寧酸成分，有利於收縮血管。而且蓮藕中還含有豐富的維生素K，也具有止血作用，可用於治療便血、尿血等出血癥狀。此外，蓮藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

以上就是關於蓮藕的功效與作用的介紹。蓮藕除瞭以上這些功效與作用外，還具有降血壓、血糖等功效。但需註意的是發黑、有異味的蓮藕要禁食。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。