五花肉炒猪肝

做法

1.将五花肉切碎，准备起皱的干红辣椒，生姜，大蒜。

2.用盐抓住切好的猪肝，然后用水冲洗血液中的盐，超过10分钟。

3.炸五花肉至微黄并炒香，加大蒜和姜末炒香

4.然后加入干红辣椒炒香

5.用控盐水洗净咸猪肝，炒至肝熟后倒水。

6.最后加入盐，酱油上色，调味鸡精。